קשה להאמין שעוגת הגבינה הזו לא עשויה עם גבינה כי טעמה כל כך דומה. זה נהדר עם בשר או לאנשים רגישים ללקטוז. זה טעים עם תותים, שבבי שוקולד, או סתם כך, ישירות מהתנור. המתכון הזה פשוט להפליא לביצוע וכמעט קשה לטעייה!
רכיבים
2 8 אונקיות. (230 גרם) מיכלי גבינת שמנת טופוטי (להקפיד לקבל גרסה פשוטה ולא בטעמים)
2 ביצים
1 כף מיץ לימון
1/2 כוס סוכר
1 כפית וניל
1 קרום פאי גרהם קרקר מוכן לשימוש
כיוונים
מערבבים את כל החומרים יחד. הכי קל כאשר “גבינת השמנת” מועכת לראשונה עם מזלג. השתמשו בבלנדר ידני חשמלי למשך מספר שניות רק כדי להיפטר מכל הגושים שנותרו.
יוצקים לתוך בצק הפאי. צריך למלא בדיוק למעלה.
מבשלים ללא מכסה במשך חצי שעה ב-350°F / 180°C. אם לאחר 1/2 שעה החלק העליון עדיין נוזלי, מבשלים עוד 10 דקות בערך עד שהוא מתחיל להשחים. מצננים לחלוטין לפני ההגשה. תהנה!